走遍中国高嘉晗 央视《走遍中国》栏目第三次走进阆中古城 探访美食

2018-02-19
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文章简介:6月8日至9日,央视<走遍中国>栏目组走进阆中古城,探访地方美食.栏目组编导高嘉晗在礼拜寺回民街探访了回民小吃,了解了热凉面的制作过程.在南

6月8日至9日,央视《走遍中国》栏目组走进阆中古城,探访地方美食。

栏目组编导高嘉晗在礼拜寺回民街探访了回民小吃,了解了热凉面的制作过程。在南津关,高嘉晗观看了《阆苑仙境》,"九大碗"和凉粉等古城特色小吃以舞蹈的形式在戏中得以展示。

在保宁蒸馍生产车间,保宁蒸馍的发酵、制作和盖章等流程引起了高嘉晗的注意,"这些蒸馍上为啥要盖章?""为什么要进行三次发酵?"在得到答复后,高嘉晗表示,保宁蒸馍将作为节目的重要内容进行推介。

据介绍,该节目以探访阆中特色美食为主线,探究古城美食的历史文化,牛肉面、油茶、油香、羊杂面等特色美食都将入镜。

据了解,《走遍中国》是中央电视台中文国际频道推出的一档大型专题报道栏目。它以人文视角聚焦中国最新变化,关注发生在普通人身上的新现象、新风尚、新事物,反映当代中国人的生活状态、思想观念和精神追求。《走遍中国》栏目曾于2004年对阆中古城进行过一次专题拍摄,2012年第二次聚焦阆中,这是该栏目第三次走进阆中古城。