甜蜜过春节 盘点8道适合宝宝吃的美味甜点

2018-05-05
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文章简介:烤蛋糕材料:面粉3大勺.发酵粉1/3小勺.鸡蛋1/4个.糖2小勺.牛奶4小勺.做法:1.将面粉和发酵粉搅拌均匀,过筛.2.把糖加入牛奶.鸡蛋

烤蛋糕

材料:面粉3大勺、发酵粉1/3小勺、鸡蛋1/4个、糖2小勺、牛奶4小勺。

做法:

1、将面粉和发酵粉搅拌均匀,过筛。

2、把糖加入牛奶、鸡蛋中,搅匀。

3、所有材料迅速搅匀后放入预热至170度的烤箱中15分钟,或倒入有少量热油的平底锅中煎熟即可。

营养价值:蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,蛋糕中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等物质,是宝宝比较喜欢的糕点之一。

红枣布丁

材料:红枣、白糖、藕粉、配方奶

做法:

1、 将红枣洗净后放入锅中煮烂,去皮,去核,留肉,留汁待用。

2、把白糖,藕粉调好的糊慢慢放入红枣汁中小火煮开,边煮边搅以免粘锅结块。

3、将配方奶与枣肉倒进锅中搅匀。

4、冷却后放入冰箱中待用。

营养价值:红枣深红色泽,细嫩柔软,有补脾健胃之功效。

糯米水果

材料:糯米、水果

做法:

1、用糯米粉加水作成珍珠大小的丸子,入沸水中煮熟,过凉水备用。

2、将香蕉、西瓜、甜瓜、葡萄(去皮去籽)等时令水果选2~3种切成碎块。

3、将熟糯米和水果置碗中加入许糖拌匀即可。

营养价值:糯米富含B族维生素,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。但要注意,糯米黏性大不易消化,不能多吃。

白玉凉糕

材料:土豆、蛋清、面粉、发酵粉、白糖、蜡纸

做法:

1、将土豆削皮切成薄片,用清水浸泡几分钟。

2、将洗净的土豆片放入蒸笼,蒸半小时后制成土豆泥。

3、将面粉装盘上屉蒸30分钟,凉后擀成细粉。

4、 取蛋清加糖,熟面粉,发酵粉,土豆泥搅拌均匀。

5、在小笼屉内铺一张蜡纸。

6、将原料倒入笼屉,蒸15分钟即成。

营养价值:土豆营养丰富,内含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的,还富含钾、锌、铁等。

胡萝卜饼干

材料:黄油、白糖、鸡蛋、胡萝卜、面粉、发酵粉

做法:

1、将黄油与糖拌匀,加入鸡蛋和胡萝卜。

2、将面粉与发酵粉混合后过筛。

3、全部材料混合后用汤勺将之做成凸勺状放入炉板上,在预热至180度的烤箱中烤20分钟。

营养价值:胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,胡萝卜素在体内可以分解生成维生素A,这是婴幼儿骨骼正常生长发育的必需物质。

红豆泥

材料:红豆5、红糖、水适量,食用油少许。

做法:

1、红豆洗净,放入锅内,加晾水用旺火烧开后,改小火煮烂成豆沙。

2、炒锅上火,放油烧热后,加入红糖炒至融化,倒入豆沙,用小火翻炒几下即可。

3、翻炒豆沙时,注意一定要擦着锅底炒,一定用小火,以免炒焦。

营养价值:红豆富含淀粉,具有高蛋白、低脂肪的特点,所含的膳食纤维较多,适合宝宝食用。

果仁芝麻糊

材料:核桃仁、花生仁、腰果、黑芝麻、麦片

做法:

1、 将核桃仁、花生仁炒熟研碎,腰果泡2小时后切碎,黑芝麻炒熟研碎。

2、将麦片加适量的清水,放入锅中用大火煮沸,放入核桃、花生、腰果碎转小火煮5-10分钟,至软烂后加入黑芝麻末,搅拌均匀即成。

营养价值:果仁中含有较丰富的促进宝宝大脑发育的不饱和脂肪酸。麦片中含有丰富的铁锌钙等矿物质。

胡萝卜苹果葡萄布丁

材料:全麦自发粉、胡萝卜、苹果、葡萄干、鸡蛋、食用油

做法:

1、把面粉、胡萝卜、苹果、葡萄干在一个碗里搅拌,鸡蛋、香草香精、油在另一个碗里搅拌。

2、两个碗分别搅拌好后,倒进一个碗中,搅拌。然后用勺子放布丁模子中。

3、把烤箱温度设在180摄氏度,烤20分钟即可。

营养价值:葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在直肠中停留的时间;胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素对眼睛发育特别有益;苹果具有通便止泻的双重功效。